昨日晚上重訓後,珊珊累到昏睡至中午才被餓醒,四肢跟腹部痠痛的狀況下,著實很不想爬四層的樓梯,只為了買一份午餐,而這時又格外的想吃粥,所以便開始動動手做午餐
料理名:蔬菜鹹蛋粥
材料:(一人份)
1.米 半杯
2.高麗菜(不需多,夠自己吃就行了)
3.鹹蛋 一顆
4.雞蛋 一顆
準備:
1.將米洗乾淨,放入內鍋,在裡頭放入三杯水
2.米量杯約七分的水,放入外鍋中
3.高麗菜清洗乾淨,切呈長條狀
4.鹹蛋剝殼,切成丁
作法:
1.將高麗菜一同放入內鍋中,便可蓋上蓋子,啟動電鍋
2.將裝高麗菜的碗中,打入雞蛋並打散,放置一旁備用
3.然後逛個網拍(誤),聽到鍋蓋開始兵乓作響10分鐘後,掀開鍋蓋,將鹹蛋丟入,並稍作攪拌,但要小心蒸氣很強,別被燙著了
4.接著上個臉書(又誤),等鍋蓋兵乓作響聲減弱後,就打散的蛋慢慢放入內鍋中,並稍稍攪拌,做成蛋花的樣子
5.放入昨天脆麵剩下的調味包(也可以放入些許鹽)
6.接下來靜待電鍋炊煮完畢即可
就是如此又是美味可口的一餐,只花約22元唷!
如果擔心蛋攝取量過多,可煮成兩人份,米換成一杯,內鍋水放入四杯半,其他不變
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